Jak dlouho trvá parní ryba?

1

Koupil jsem kuchyňský parní stroj Homemaker. Jak mám parní rybu (Ling Fillet) v ní? Jak dlouho mám zaplavit ryby?

    
dané jay_t55 14.09.2014 02:50

1 odpověď

2

Když chovám ryby, většinou je to parní, ale tady jsou kroky, které jsem zkontroloval,

Oči ryby jsou bílé? Oči varené ryby se ztuhnou do bílých koulí, jelikož bílkoviny v oku koagulují

Můžete snadno oddělit rybí maso od kosti? Vařené ryby by se měly jen stěží přilepit na kůži a měly by se snadno vysadit

Je dužina snadno oddělená? Pomocí hůlky nebo jiného nástroje by měla být ryba "vločkaná"; měli byste být schopni snadno oddělit "sekce", které vidíte v rybách, aniž byste měli silnou sílu

Je maso plné barvy nebo průsvitné? Vařené ryby by měly být pevné bílé / růžové / bez ohledu na barvu a neměly by být lehce průsvitné, jako když jsou bez tepelné úpravy

Samozřejmě, pouze vaše poslední 2 kroky se pravděpodobně budou vztahovat na váš filé, ale doufáme, že to pomůže!

    
odpověděl 21.09.2014 06:33

Přečtěte si další otázky týkající se značek