Jak vařit společné fazole v nepořádku cínu v táboráku během tábora turistů? Možný?

4

Jak vařit společné fazole v nepořádku cínu v táboráku během tábora turistů? Každou noc by byla na druhém místě. Úkolem je nejprve namočit fazole a pak vařit. Fazole by měly být vařené na malém ohni, což je s táfím velice těžké.

Přemýšlel jsem o namáčení fazolí v nepořádku na noc, pak na další táborák vaříme vodu a fazole udržujeme ve vroucí vodě, která udržuje správnou vzdálenost od středu ohně. Voda by se pravděpodobně varila intenzivně a druhá bude několik stupňů pod bodem varu.

Je možné takto vařit fazole? Existuje další způsob, jak ji připravit?

    
dané Danubian Sailor 02.07.2012 20:00

3 odpovědi

2

Můžete jen namočit fazole, dokud nejsou připraveni vařit. V závislosti na fazolech by to mělo proměnlivé doby nánosu; ale mnoho fazolí ponechaných ve vodě bude mít samo o sobě příjemnou zubovitou strukturu (mějte na paměti, že na konci budou muset být buď naklíčené nebo vařené).

Předpokládejme, že máte vodotěsný kontejner na porci fazolí, aby je ukládali, když se namočili (mám rád malé pyrexové nádoby na portage), můžete je také hodit do pánve nebo jiného kuchyňského nádobí, který je vaří. Tímto způsobem byste mohli přenášet více dní v suchu, což by bylo lehké a nebylo by náchylné ke znehodnocení, ale k množství namáčení.

Často jsou co-ops a prodejny zdravých potravin hromadné koše s odrůdami sušených fazolí a grafů, které podrobně popisují doby nánosu; můžete si namíchat svou vlastní medley tím, že pytlíte několik různých, které mají přibližně stejnou dobu namáčknutí.

    
odpověděl 02.07.2012 20:17
5

Za předpokladu, že máte přístup k sušičce potravin nebo k troubě, na kterou lze důvěřovat při nízkém nastavení, byste měli lépe předspálit vaření a poté vysušit vařené fazole. Když se dostanete do tábora, přidejte vroucí vodu a počkejte 15 minut, a to bude hotovo.


























    
odpověděl 02.07.2012 22:07
3

Vaření je nejjednodušší věc vařit na ohni. Snadnější než marshmallows.

Voda odstraňuje změny teploty. Pokud teplota klesne příliš dlouho příliš dlouho, pak bude fazole trvat déle na vaření, ale nebude to bolet. Pokud je příliš dlouhá teplota příliš dlouho, možná budete muset přidat více vody.

Myslím, že vaše strategie bude fungovat. Mějte na paměti, že to bude trvat hodiny varu. Mohli byste zvážit použití čočky - ne jako tradiční, ale vařit rychleji a nepotřebují namáčení.

    
odpověděl 02.07.2012 20:19

Přečtěte si další otázky týkající se značek